DZ’envies ou le gastronomique caché

Tout autour des halles de Dijon (qui cache un marché typique), il y a un vaste choix de restaurants : traditionnels, italiens, viandes, crustacés.
Il y en a vraiment pour tout les goûts et à peu près toutes les bourses.
Mais si je ne devais en choisir qu’un seul, ce serait sans hésiter le DZ’envies de David Zudas.

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (Facebook ou Instagram), vous avez pu voir que j’y retourne régulièrement et c’est toujours avec le même plaisir.

De vraies découvertes pour les papilles

Même si on retrouve des plats traditionnels et typiques de notre région comme les oeufs meurettes (un vrai régal), David Zudas a toujours su me surprendre avec une petite note inattendue: une réduction de jus aux herbes, une émulsion de concombre, une purée à la cannelle (à la moutarde Savora si mon nez m’est fidèle) ou encore une compotée d’échalotes au balsamique.
Vous voyez Ratatouille quand il a un feu d’artifice en tête en goutant un champignon au fromage? On n’en est pas loin! 

DZ'envies-entrée-oeufs-meurette

DZ'envies-salade-formule-midi

Pour toutes les occasions

Le gros plus de DZ’envies a mon sens est qu’il convient pour toutes circonstances: une soirée en amoureux, partager un moment entre amis, se retrouver pour un déjeuner de travail; tout colle à cet endroit.
Je ne suis pas hyper fan de la déco mais c’est moderne et les couverts sont rigolos.

DZ'envies-entrée

DZ'envies-risotto

DZ'envies-frites

Un rapport qualité/prix imbattable

Parce qu’il y a du monde en cuisine! Non ce n’est pas du Metro tout préparé, OUI on épluche et on taille des légumes DE SAISON chez DZ’envies.
C’est vrai que le soir c’est un peu plus cher, mais quand je vois la qualité de ce que j’ai dans mon assiette, mes euros sont bien dépensés (je vous le jure).

Pour tester ce restaurant je vous conseille la formule du midi : pour 17€ vous aurez le choix entre entrée+plat ou plat+dessert.
Un bon moyen de découvrir des produits et de goûter à une cuisine raffinée et toujours très bien présentée.

DZ'envies-dessert-du-jour-sorbet

DZ'envies-dessert-tiramisu

En résumé

Les plus: une cuisine de saison et originale pour un prix plus qu’abordable
Le moins: quel moins?!  😉

Vous l’aurez compris mes petits sunlights, c’est MON restau coup de coeur de Dijon, l’incontournable.
Alors si vous ne le connaissez pas, foncez! (je vous trouverai une excuse si besoin) Et si vous l’avez déjà testé, je suis certaine que vous y retournerez (Mouhaha)

Que l’aventure continue et la gourmandise aussi…
logo lubies de méli

Désolée pour la qualité des photos qui ont été prises avec mon téléphone portable, qui n’aime décidément pas le manque de lumière… 

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3 Comments on J’ai testé #6 DZ’envies à Dijon

    • Tu es gentille Kettic merci, car pour moi les photos ne sont pas à la hauteur de la cuisine. Ça a au moins l’avantage de vous donner un aperçu.
      Et c’est vrai que tout fait envie dans ce retau’

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